P : ¿Puede un ateo explicar cómo funciona una máquina de café sin Dios?
Seguro. Mi cafetera favorita es una cafetera Espresso convencional.
Tiene un soporte para café tostado, molido. Cuando bloqueo el soporte en su lugar, hace una conexión hermética, conectada internamente a un tanque de agua. Lleno el tanque de agua con agua, lo sello y luego enchufo la máquina. Un calentador eléctrico calienta el agua hasta que hierva. El vapor escapa a través del soporte del café, donde precipita y disuelve el jugo de los granos molidos, que luego gotea en la jarra. Cuando la jarra está llena y solo sale vapor de la máquina, la apago, tomo la jarra y voy a disfrutar de mi café.
En un nivel más fundamental, la electricidad calienta el tanque porque atraviesa cables con una resistencia relativamente alta. Esa resistencia se debe a que los electrones en movimiento interactúan continuamente, rebotando en los átomos del cable, transfiriendo energía cinética y calentando el cable. El cable, a su vez, calienta el tanque. El tanque está hecho de un material que es lo suficientemente fuerte como para soportar la presión, y sus átomos están empaquetados lo suficientemente apretados como para que las moléculas de agua no puedan escapar a través de él. En cuanto a los granos de café, hay miles de millones de años de evolución que produjeron una diversidad de plantas y animales que se consumen entre sí; Uno de los animales es el homo sapiens, que disfruta del jugo de muchas plantas, incluidas las plantas de café. El tostado de los frijoles cambia su composición química, descompone las moléculas de proteínas más largas, provocando un poco de caramelización, mejorando el sabor del jugo.
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En nuestro caso, los granos se muelen mecánicamente en una instalación de la industria alimentaria, donde los granos se empacan en bolsas de plástico selladas a baja presión. Este envasado al vacío asegura que el sabor, en particular algunos aceites esenciales, no se evapore.
En cuanto al agua, existe en forma líquida debido a las complejas interacciones entre las moléculas polares de agua, cuando la presión es lo suficientemente alta y la temperatura es moderada.
Para estar seguro, hay lagunas en mi conocimiento. No soy botánico, por lo que no sé exactamente dónde pertenece la planta de café en el gran esquema de cosas o cómo evolucionó. No soy un experto en alimentos, así que no sé exactamente cuáles son los procesos químicos que hacen que el sabor de los granos de café tostado sea tan agradable. Nunca he visto una instalación de la industria alimentaria a gran escala donde se procesen granos de café. Nunca calculé personalmente las ecuaciones que rigen el flujo de corriente en un conductor de alta resistencia. Y sé que tenemos lagunas en nuestro conocimiento colectivo: no sé si el genoma de la planta de café ha sido mapeado en su totalidad, y estoy seguro de que no sabemos exactamente cuáles fueron sus antepasados decenas o cientos de millones. hace años Y cuando se trata de física de partículas fundamental, nuestro modelo estándar, a pesar de sus éxitos, todavía tiene muchas lagunas y margen de mejora.
Pero no, en ningún momento necesito amigos imaginarios para entender cómo funciona mi cafetera. Asumiendo, por supuesto, que esta era una pregunta seria para empezar, no solo un poco de trolling tonto 🙂