¿Cuáles son los alimentos más éticamente cuestionables para consumir?

Answer 1

Ortolan , un pequeño pájaro europeo que algunos consideran actualmente en peligro de extinción, se considera un manjar francés. Es ilegal en los EE. UU. Y es ilegal venderlo en Francia (aunque aparentemente se le permite prepararlo en casa para usted y sus invitados).

Aquí está la descripción de Wikipedia del ave, con un poco sobre su consumo:
http://en.wikipedia.org/wiki/Ort…

Y aquí hay una cuenta, tomada del libro de Anthony Bourdain, Medium Raw , en el que el ex chef / actual presentador de televisión describe su experiencia con la comida:
http: //cookingwithlittlebuddy.co…

Tenga en cuenta el aspecto prohibido de este plato: un comensal coloca una servilleta grande sobre su cabeza antes de comer el pájaro, supuestamente para ocultar su pecado de Dios.

Se dice que los cerebros de los monos se consideraron un manjar en la China imperial: http://en.wikipedia.org/wiki/Mon… No conozco ninguna instancia documentada en la que todavía se sirva este plato, aunque mi difunto abuelo afirmó haber presenciado se está consumiendo

La carne de ballena se puede comer tanto en Japón como en Islandia, a pesar de las leyes contra la caza de ballenas en todo el mundo.

Answer 2

Cualquier producto animal que provenga de un animal criado en una granja de fábrica. Mi respuesta se basa en valorar el principio de cuidar o empatizar con otros seres inteligentes y sensibles. La escala de sufrimiento animal que se produce en los establecimientos donde se cría nuestra carne es inconcebible. Creo que si se expone adecuadamente, muchas personas dejarían de comer carne, tocino, etc. por completo, o al menos reducirían en gran medida su consumo y optarían por opciones mucho más caras, como los establecimientos de cría de animales a menor escala.

“La gente suele decir que los humanos siempre han comido animales, como si esto fuera una justificación para continuar con la práctica. Según esta lógica, no debemos tratar de evitar que las personas asesinen a otras personas, ya que esto también se ha hecho desde los primeros tiempos “.
– Isaac Bashevis Singer

Y mis disculpas por la referencia a los nazis, que confirma la ley de Godwin, pero creo que esta otra cita de Singer es motivo de reflexión (sin juego de palabras):

“En su comportamiento hacia las criaturas, todos los hombres son nazis. Los seres humanos ven la opresión vívidamente cuando son las víctimas. De lo contrario, victimizan a ciegas y sin pensar.
– Isaac Bashevis Singer

Answer 3

Aletas de tiburón.
Muy apreciado en la cocina asiática. Una práctica terrible y cruel; Una industria motivada solo por el dinero, la codicia y la demanda.

Muy triste. 🙁

http://www.stopsharkfinning.net/ …
El aleteo de tiburones es la práctica de cortar las aletas del tiburón mientras el tiburón todavía está vivo y arrojar el resto de su cuerpo al océano, donde puede llevar días morir lo que debe ser una muerte agonizante. Algunos tiburones se mueren de hambre, otros peces los comen lentamente y otros se ahogan, porque los tiburones deben seguir moviéndose para forzar el agua a través de sus branquias en busca de oxígeno. Las aletas de tiburón se utilizan como ingrediente principal de la sopa de aleta de tiburón, un “manjar” asiático. La demanda de sopa de aleta de tiburón se ha disparado en los últimos años debido a la mayor prosperidad de China y otros países del Lejano Oriente. La sopa de aleta de tiburón, que puede costar fácilmente $ 100 por plato, a menudo se sirve en las celebraciones de bodas para que los anfitriones puedan impresionar a sus invitados con su riqueza. Debido a que existe una demanda tan alta de aletas de tiburón, los comerciantes pueden ganar mucho dinero con la aleta de tiburón, pero son los propietarios de los restaurantes los que realmente “matan” en este comercio sucio.

Los pescadores solo están interesados ​​en las aletas porque la carne de tiburón es de bajo valor económico y ocupa demasiado espacio en la bodega. También contiene urea, que se convierte en amoníaco una vez que el tiburón ha muerto y contamina a otros peces.

La aleta de tiburón en sí misma es insípida, solo proporciona un volumen gelatinoso para la sopa con sabor a pollo u otro caldo. Muchas personas, especialmente los consumidores, desconocen el sufrimiento que causa el aleteo.

< Advertencia : Esto puede ser inquietante para ver>