Vaya … no explicó la pregunta …
Mi objetivo no es averiguar qué comer o no, sino encontrar una manera de planificar una dieta con la que pueda vivir dado mi espectro inusualmente estrecho de gustos.
Hace siete semanas visité a un dermatólogo para tratar esos puntos blancos debajo del ojo, el xantelasma. La condición es a menudo un indicador de colesterol alto, por lo que me tocó.
Hace seis semanas mi LDL estaba en 199, HDL en 35 y me sentí bien.
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Fuera de la red …
Todas las recomendaciones de alimentos saludables para el corazón afirman que reducen en gran medida las cantidades de colesterol (gracias Don, me gusta esa palabra) sin detalles.
Tomado sin comprender el proceso, uno podría esperar razonablemente dejar caer sus LDL en un rango negativo durante un período de tiempo típicamente no especificado.
Así que supuse que después de 67 años de pizza, papas fritas, pan y hamburguesas eliminándolos totalmente y sus ingredientes como lácteos, aceites y carne reducirían notablemente mi LDL.
No hago exageración. Me encantan esas cosas y las viví antes de hace 6 semanas, pero no he consumido más de unas pocas onzas de todas durante 6 semanas.
De hecho, estoy bastante satisfecho con las sopas de frijoles, jugo de uva, Fiber One, pepinos, manzanas y espagueti en salsa roja. Oye, juegas pagas y valió la pena el precio.
El cardiólogo también me convenció para que tomara 10 mg de estatinas diariamente … la dosis más pequeña disponible.
Para empezar, disfruto de muy pocos alimentos, pero puedo tolerar comer madera contrachapada si tiene salsa de tomate, por lo que abandonar mi dieta no fue difícil y agregar cereal fue fácil. Sin embargo, a medida que se acercan las barbacoas de verano y las fiestas de pizza, la serpiente levanta su deliciosa cabeza.
Por favor responde si lo has hecho.