Dada la formulación de la pregunta, supongo que hablamos sobre el vegetarianismo ético (a diferencia de las personas que son vegetarianas debido a su religión o su salud, por ejemplo).
La pregunta relevante es: como vegetariano ético, ¿por qué boicotean la carne? Porque estás en contra de la explotación, el sufrimiento y la matanza de animales, cuando no es una necesidad. Entonces, la siguiente pregunta es: ¿su acción apoya la explotación animal? Si es así, no lo hagas. Si no, adelante.
Sin embargo, en cualquier situación que pueda imaginar, comer carne induce a apoyar la producción de carne de alguna manera. Si pagas es obvio. Pero incluso si no lo hace, alguien más lo hizo (podría ser un amigo que lo invitó, el organizador de un evento …). Y al comer la carne, el mensaje que envía es “puede seguir comprando las mismas cantidades, se comerá”. Obviamente si no lo comes, estás enviando el mensaje opuesto. Entonces, sí, la carne se puede tirar, pero a la larga, la demanda disminuirá y eso es lo que quiere un vegetariano ético.
Agregaría que desde un punto de vista más egocéntrico, es más fácil boicotear completamente la carne en lugar de comerla de vez en cuando. Con el tiempo, olvidas el sabor de la carne, tus preferencias evolucionan y la frustración que podrías haber sentido al principio desaparece. Lo que comienzas con fuerza de voluntad, lo sigues haciendo gracias al hábito.
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