Sí, lo es, y no solo carne, sino también pescado, lácteos, huevos y miel. Entre el 18% y el 51% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero son directamente atribuibles a la respiración del ganado, el metano, la producción de productos animales y otras fuentes relacionadas, en comparación con el 13% de todas las formas de transporte combinadas en el planeta. La agroindustria animal, los criaderos y los colmenares también usan y contaminan casi la mitad de la tierra disponible en la Tierra y son responsables de más del 90% de las pérdidas de la selva amazónica. Además, es el mayor contribuyente a la destrucción del hábitat de la vida silvestre, y es fácilmente la principal causa de extinción de especies y zonas muertas oceánicas. Finalmente, si bien el fracking consume hasta 140 mil millones de galones de agua dulce al año en los Estados Unidos, la cría de animales usa al menos 34 billones de galones de agua dulce al año.
En algún lugar entre 1 TRILLION y 3 TRILLION (eso es 1,000,000,000,000 a 3,000,000,000,000) de animales marinos son matados para el consumo humano de alimentos cada año (simplemente no podemos obtener un recuento exacto, pero 1 trillón + es una estimación conservadora). Casi todos los expertos están de acuerdo en que una vez que los océanos están muertos, los humanos tienen, como máximo, 150 años antes de que todos los sigamos.
La mayoría de los problemas ambientales que enfrentamos hoy están causados directamente por el agronegocio animal y el consumo de animales marinos, y la solución más efectiva para estos problemas es vivir veganos o, al menos, adoptar una dieta basada en plantas. Un año de veganismo ahorra alrededor de 725,000 galones de agua dulce, lo que le tomaría 66 años usar en la ducha. Al elegir un estilo de vida vegano y una dieta a base de plantas, reduce automáticamente su producción de dióxido de carbono en un 50% y utiliza un 91% menos de aceite, un 92% menos de agua y un 89% menos de tierra. Cada día, un vegano individual ahorra más de 1000 galones de agua dulce, 45 libras de grano, 30 pies cuadrados de bosques, 20 libras de CO2 y la vida de al menos un animal. Entonces, si desea hacer su parte para la Tierra, o si se autoidentifica como un ambientalista, el único curso de acción razonable y responsable es adoptar un estilo de vida vegano y una dieta basada en plantas.
La principal causa de deforestación en el mundo es la “agricultura animal”. Cerca de 214,000 acres de selva tropical, que comprenden un área mayor que la de la ciudad de Nueva York, se destruyen todos los días. La mayoría de esto es para pastos o cultivos forrajeros. El 70% de las tierras previamente boscosas en el Amazonas ahora son pastizales o cultivos de alimentación para el ganado condenado. Por cada libra de hamburguesa producida en los países de la selva tropical, se talan aproximadamente 220 pies cuadrados de selva tropical para cultivar el alimento requerido. Cada vez que come una hamburguesa procedente de la selva tropical, usted es responsable de destruir 700 libras de materia viva: 20-30 especies de plantas; 100 especies de insectos; y docenas de reptiles, pájaros y mamíferos. Se dice que la vegetación de la selva tropical es una de las fuentes más prometedoras de compuestos químicos hasta ahora desconocidos para el tratamiento de muchas enfermedades que alguna vez se consideraron intratables. A diferencia del bosque caducifolio, el bosque tropical lluvioso nunca puede ser reemplazado una vez que ha sido despejado.
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3. Se pierden 7 mil millones de toneladas de tierra vegetal cada año. El 75% de la capa superior del suelo original de EE. UU. Ya se ha ido. El 85% de esta erosión de la capa superficial del suelo es causada por la cría de ganado y los cultivos alimentarios. La contaminación causada por la agricultura animal es más que todos los vehículos en el planeta. Algunos estadísticos creen que es más que todos los otros tipos de contaminación combinados. El metano de los “animales de alimentación” representa más gases de efecto invernadero que el dióxido de carbono. El metano tiene 23 veces el efecto invernadero del dióxido de carbono.
La escorrentía de las granjas industriales contamina nuestros ríos y lagos más que todas las demás industrias combinadas. Los excrementos de pollo, cerdo y vaca han contaminado más de 35,000 millas de ríos en al menos 22 estados y han contaminado el agua subterránea en al menos 17 estados. Solo en los Estados Unidos, los animales criados para la alimentación producen 130 veces más excrementos que toda la población humana, 86,000 libras por segundo. Una granja típica de fábrica de cerdos genera tantos desechos crudos como una ciudad de 50,000 personas.
La cría de animales para “alimento” requiere más de 1/3 de todas las materias primas y combustibles fósiles utilizados en los Estados Unidos. La empresa de alimentos cárnicos más eficiente devuelve un insignificante 34.5% de la energía de combustible fósil invertida como energía alimentaria, medida en términos de gasto calórico. La empresa de cultivos más pobre devuelve un enorme 328%. En otras palabras, los alimentos de origen vegetal menos eficientes son casi diez veces más eficientes energéticamente que los alimentos de origen animal más eficientes.
Quemar un galón de gasolina en un motor de combustión interna libera alrededor de 19 libras de dióxido de carbono a la atmósfera. Pero limpiar y quemar suficiente selva tropical para producir una sola hamburguesa libera 165 libras de dióxido de carbono.
Para más información: Cómo el veganismo puede terminar con los problemas ecológicos masivos de la explotación de animales
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