¿Cómo fue comenzar a mantener kosher?

Answer 1

La primera pregunta que me atormentaba era “¿Por dónde empiezo?”. Tomé dos volúmenes de The Kosher Dietary Laws de Dayan Grunfield de mi biblioteca de la sinagoga y decidí que era demasiado leer para lo que iba a comer. Después de todo, la comida debería ser simple. ¿Derecho?

Piensa otra vez.

Empecé aprendiendo a comprar kosher. Ya sabía que los pequeños símbolos de OU, Kof-K, Star-K y OK significaban que mi comida era kosher, y que otros productos con la K indicaban lo mismo. Solo que no lo hizo, no de acuerdo con la comunidad judía ortodoxa de todos modos, y ahí es donde se volvió increíblemente confuso. Cuando fui a ver a mi rabino y le dije que estaba listo para comenzar a comer kosher, aprendí que las certificaciones del triángulo K y la tableta K, y algunas otras fueron ampliamente rechazadas por la comunidad ortodoxa en general. Además, una K simple en un producto no era confiable a menos que se indique específicamente lo contrario porque es difícil saber quién emitió el hechsher. Me dirigía a una tienda para comprar las cosas que normalmente compro, y buscar certificaciones (hechshers) que fueran aceptadas por mi comunidad. La cuestión era que solo conocía a un par de personas (las mencionadas anteriormente) y no me di cuenta de que había literalmente docenas, si no cientos de hechshers para elegir.

Mi pobre rabino.

Hasta el día de hoy, no sé cómo se sintió, pero ahora que mi rabino de ~ 70 años había comprado recientemente un teléfono inteligente, me alegró enviarle muchos mensajes MMS con todas las fotos de todos los desconocidos hechshers que vine. para darme la última palabra sobre si fue aceptable o no por nuestra comunidad.

Sin embargo, las complicaciones no terminan ahí. Las frutas y verduras sin procesar son naturalmente kosher. Pero no se permite comer ciertas verduras a menos que se cultiven bajo ciertas condiciones que eviten la infestación, por ejemplo, brócoli, coles de Bruselas, ciertas partes de espárragos, coliflor y más. ¿Qué pasa con los alimentos ligeramente procesados? Como champiñones picados, vegetales empacados congelados, frijoles en una lata y más. De esas verduras que está bien comprar, independientemente de las condiciones de cultivo, hay una forma muy específica en la que uno debe verificar ciertas frutas y verduras para asegurarse de que estén libres de insectos.

Sí … Así que decidí darle un descanso a mi rabino y enviarle un mensaje de texto a otro rabino. Afortunadamente para los dos, no estaba muy interesado en todos esos textos y me dio un consejo que hizo que mi vida judía ortodoxa fuera mucho más simple:

El Directorio de Agencias de Certificación Kosher, ¡y tenían una aplicación! Esta lista proporcionada por el Consejo Rabínico de Chicago es ampliamente utilizada como una guía de referencia para muchos en la comunidad ortodoxa, y mi rabino se basó en ella. Ah, ¿y recuerdas esas verduras y alimentos ligeramente procesados ​​que mencioné anteriormente? Esa aplicación también tenía una lista de instrucciones disponibles para ellos. Comprar kosher nunca fue más fácil.

Después de acostumbrarme a las compras, llegó el momento de llevarlo a un nivel superior.

Kashering la cocina.

Afortunadamente, evité el infierno que podría haber sido si hubiera decidido hacer una cocina de carne y lácteos yendo solo a lácteos.

Pero básicamente, fui a comprar un juego completamente nuevo de platos, ollas y sartenes, y para lo que no reemplacé, seguí el procedimiento de kashering. Eso básicamente implica tomar cosas hechas de metal y plástico y sumergirlas en una olla con agua hirviendo, así como verter agua hirviendo sobre mis mostradores 24 horas después de limpiarlas. ¿Las cosas que no se podían castrar? Basura, o donado a un amigo que puede haberlo encontrado útil.

Encontré que mi transición era bastante complicada. La aclimatación tomó su tiempo, pero una vez que me metí en el ritmo de las cosas, descubrí que gradualmente se hizo más fácil. Después de instalarme, acostumbrarme a las compras de comestibles y prohibir que amigos y familiares traigan sus alimentos no kosher a mi departamento, pasé a la etapa final de todo este asunto kosher y comencé una restricción dietética completa. Puedes leer más sobre eso aquí en mi respuesta a ¿Te resulta difícil mantener kosher?

Answer 2

Al crecer, en Plano, Texas, mantuvimos kosher en casa y no observamos completamente kosher fuera de la casa. La Pascua era la única vez que crecíamos cuando nos abstendíamos de salir a comer, y manteníamos kosher para la Pascua. Pero, estuve expuesto a la tarifa completa no kosher.

Para proporcionar algunos antecedentes adicionales, mis padres crecieron en hogares completamente no kosher. Algunos de mis bisabuelos eran ortodoxos y se mantenían kosher. Mantener kosher en la casa era el cargo de mi madre. Ella aprendió sobre kashrut de su tiempo en el Instituto Spertus para el Aprendizaje y Liderazgo Judío y del rabino en Hillel – Purdue mientras mi padre estaba obteniendo su primer Máster. Si bien mis padres fueron vistos ciertamente como los religiosos en sus familias, por lo demás completamente seculares, estaban muy lejos de ser ortodoxos.

Como cualquier adolescente típico, miré la cosmovisión de mis padres con ojos cínicos. ¡Eran hipócritas! ¡Mantenga kosher en la casa, pero no fuera de la casa! ¡Decídase! A los 16 o 17 años, había decidido que terminaría con esta tontería kosher cuando me mudara.

Antes de graduarme, tuve un sueño que no olvidaré. Escribí un poco sobre esto aquí: la respuesta de Meir Lipnick a ¿Por qué sigo soñando con comer kosher?

Cuando tenía 18 años, antes de graduarme de la escuela secundaria y aproximadamente 2 semanas antes de la Pascua, tuve el sueño de estar en un carrito de compras de gran tamaño en la tienda de comestibles sentado en el asiento para niños pequeños y la comida kosher estaba volando hacia el carrito. De pie junto a mí había alguien moviendo el carrito, pero no pude mirar en esa dirección.

Escucha, soy un poderoso soñador. Puedo soñar lúcido, y vuelo y me divierto todo tipo de sueños. Y recuerdo la mayoría de mis sueños. Pero nunca había tenido, y no he tenido desde entonces, un sueño como este. Di lo que quieras, pero fue como “conocer a Dios” y echar un vistazo al manual del propietario de la vida. Aún así, no tomé ninguna medida en ese momento. Como Yaakov Avinu dijo acerca de los sueños de su hijo Yosef en Parshat Vayeshev (Génesis 36:11), yo “tuve en cuenta el asunto”.

Me gradué de la escuela secundaria y fui a la Universidad 200 millas al sur en UT Austin. Dormí en Jester West Residence Hall, y participé en el plan de comidas. No había opción kosher. Al menos durante todo el primer semestre, no me preocupé por kosher en absoluto. Solo el viernes por la noche las cenas de Shabat en la casa Hillel eran kosher.

Pero, algo me estaba molestando. Por un lado, quería jugar con la idea de abandonar el judaísmo por completo y seguir el camino espiritual que quisiera. Siempre he creído en Dios y que la Torá es verdadera. Pero, de todos modos, no parecía que ningún pueblo judío que hubiera conocido se preocupara por la Torá. Realmente no conocía a ningún judío ortodoxo. De todos los niños y niñas judíos en la escuela conservadora hebrea que crecieron, mi familia fue la única que mantuvo kosher en casa. Para mí, en mi opinión, ser judío y hacer la voluntad de Dios no estaban conectados. Al menos hasta ahora. Tal vez, aunque mis padres no fueron consistentes con su observancia, al menos se aferraron a una pequeña chispa de judaísmo. De repente parecía más importante que nunca. Pero, se me ocurrió, a pesar de que profesé creer en la verdad de la Torá, ¡nunca había leído el texto de la Torá escrita! No hicimos cosas así en la “escuela hebrea”. Vaya.

Cuando volví a casa para el descanso, traje para el segundo semestre el Chumash que mis padres me compraron para mi Bar Mitzvah. Leo las escrituras mientras hago la colada. Si no querías que te robaran la ropa, esperabas en la lavandería mientras se hacía, y programé ese tiempo libre como el tiempo de aprendizaje de la Torá. Me llevó unos meses, pero revisé todo el Chumash. Si bien siempre había escuchado que había lugar para la interpretación, sentí que con ciertas cosas no había lugar para la duda. No puedes comer cerdo. Así que el cerdo tuvo que irse.

Inmediatamente hice un esfuerzo para dejar mi comida favorita a la hora del almuerzo, la hamburguesa con tocino y queso. Pero descubrí que simplemente no tenía la fuerza de voluntad para ello. No lo sabía en ese momento, pero la fuerza de voluntad es una habilidad aprendida. Siendo un estudiante de ciencias (física), planteé la hipótesis de que necesitaba una prueba de concepto. Necesitaba probarme a mí mismo que podía renunciar a algo. Elegí Baco’s Bacon Flavor Bits. Tenían estos en el bar de ensaladas, y sí, sé que son kosher. Pero, como dije, necesitaba una prueba de concepto, y estos eran simbólicamente mi “cerdo” a renunciar, a pesar de que no contienen tal cosa. Hasta este punto, puse cantidades generosas de ellos en todas mis ensaladas, aunque en realidad no era un fanático de ellos. Pero, mi hipótesis necesitaba ser seguida por un experimento, y entonces, los abandoné.

Mi autoengaño había funcionado después de dos semanas. No solo había renunciado a esas pequeñas coberturas de ensalada realmente horribles, sino que dejé de comer carne de cerdo. Esa fue la última vez que había comido carne de cerdo a sabiendas. ¡Hacer uso de la fuerza de voluntad fue algo real!

Después de eso, eliminé sistemáticamente mariscos, mezclas de carne y leche, y finalmente carne no kosher de mi dieta. En el comedor de Jester, me había convertido en vegetariano. Mi compañero de cuarto era vegano, así que estábamos en buena compañía. Me enseñó todo tipo de trucos para comer vegetariano en el comedor. (Es un Corán, pero no quiero llamarlo).

Finalmente, supe que necesitaba mudarme del dormitorio a un departamento para mantenerme realmente kosher. Sabía todo sobre ollas y sartenes y utensilios kosher, y esto no era posible en el entorno del dormitorio. Entonces, después de tres semestres y medio en Jester, encontré un apartamento y arrasé la cocina usando mi conocimiento kosher rudimentario que había aprendido de mamá.

¿Cómo fue? Esta prueba de fuerza de voluntad fue extremadamente satisfactoria. Después de un tiempo, sin embargo, no hubo más fuerza de voluntad necesaria. Realmente no pasó mucho tiempo hasta que desapareció toda la tentación de volver a comer no kosher. Incluso ahora, recuerdo que la comida no kosher sabía bien, pero de alguna manera me asaltó una repulsión. Siento náuseas ante la idea de comer alimentos no kosher. Durante mucho tiempo, tuve pesadillas recurrentes de pedir comida en un restaurante no kosher y conseguir que me entregaran una gran araña cocida. De alguna manera, Aragog cocinado es el simbolismo de mis sueños para los no kosher. Este asco se hundió profundamente en mi psique, y no podría estar más feliz por eso.

No piense que nada de esto es típico de los judíos ortodoxos. Esto fue solo parte de mi viaje espiritual. Cómo me convertí en ortodoxo es otra historia.

Answer 3

Bueno, algo de eso fue divertido. Algo de eso era confuso. ¿Qué haces con las sobras? ¿Los vasos son ‘carne o lácteos’?

Pero hay algunos buenos recursos para ayudar, y personas con quienes hablar, francamente, de todas las cosas judías, ‘mantener kosher’ (y mantener la cocina kosher) es probablemente EL tema más diverso con el que me encontré. Parece que no hay dos familias que hagan exactamente lo mismo.

Como siempre, en caso de duda, consulte a su rabino local. La mayoría de ellos están ansiosos por ayudar a alguien a comenzar.

Answer 4

En los tiempos modernos, si vives en una comunidad judía (occidental), realmente no es gran cosa. Hay abundancia de comida kosher. Si vives en Israel, entonces realmente no es un problema en absoluto.

Para alguien que creció como judío ortodoxo, nunca he tenido problemas para comer kosher. Quizás para las personas que comienzan más tarde en la vida sería más difícil. Lo más difícil para algunas personas es la obligación rabínica de esperar un cierto número de horas (existen numerosas costumbres con respecto a cuántas horas hay que esperar) entre la leche y la carne. Sin embargo, una vez más, la mayor parte de mi vida esperé solo 3 horas y nunca fue un gran problema.

En el día de hoy, comer requiere que el individuo tenga un juego separado de platos, ollas y sartenes para la leche y la carne. Algunas personas también tienen hornos separados y dos lavabos, pero esto no es estrictamente necesario. Simplemente asegura que no ocurran percances en la cocina.

Personalmente, mantener las leyes dietéticas kosher es muy significativo para mí. Las leyes dietéticas y las bendiciones que hacemos en nuestra comida, nos obligan a pensar en lo que estamos comiendo antes de llenarnos la cara. Nuestra alimentación es parte de un propósito superior y todas las leyes conectan nuestras vidas para cumplir nuestra meta en la vida.

Answer 5

Crecí ortodoxo, así que conozco todas las reglas. Pero me caí del carro. Estaba persiguiendo un cerdo. Mmm Tenía. A. Comer. Cerdito.

No, dejé de mantener kosher porque no creía en eso y creía menos en poner más deudas en mis tarjetas de crédito por alimentos más caros. Pero hace dos años me di cuenta de que tenía demasiados amigos y familiares kosher e intenté restablecerlo.

Fallo épico.

Todos los platos eran demasiado trabajo. No me gustaba tener que conducir más lejos por comida kosher. No podía seguir explicando a la mitad de mis amigos no judíos por qué habían estropeado la cosa kosher al poner mantequilla en la sartén.

Al final, la lección es esta: tienes que estar extremadamente comprometido para hacerlo. Todavía espero mantenerme kosher algún día. También todavía espero ser vegetariano. Pero estoy esperando un momento para poner más corazón en ello, porque no es algo fácil que hagas al lado.