Ya en 1927, el científico alemán Bongart con su equipo realizó un estudio exhaustivo sobre la matanza ritual de terneros y llegó a la conclusión de que si la matanza ritual se lleva a cabo adecuadamente, no se puede encontrar crueldad de ningún tipo.
Otro erudito europeo, Spoerri, llegó a una condena similar en 1964 cuando realizó una investigación sobre la matanza ritual de unos 50 animales en condiciones de laboratorio: la matanza ritual no causó al menos más dolor que la matanza después del aturdimiento eléctrico, de gas o de perno cautivo.
Más tarde hubo más hallazgos científicos de naturaleza similar usando el monitoreo de la función cerebral por electroencefalograma (EEG) y el monitoreo de la función cardíaca por electrocardiograma (ECG) durante ambos métodos de sacrificio.
En todos y cada uno de los casos, el resultado fue el mismo: el electroencefalograma tuvo graves perturbaciones después del aturdimiento y ningún cambio después del corte ritual; la línea cero en EEG (pérdida de conciencia) se registró anteriormente en una matanza sin aturdimiento; la frecuencia cardíaca aumentó directamente después del aturdimiento y gradualmente después del corte ritual; Incluso el calambre del cuerpo era más largo en los animales aturdidos.
El siguiente es un resumen de la investigación realizada por el profesor Schultz y su colega Dr. Hazim, de la Universidad de Hannover, Alemania, sobre los métodos de sacrificio de animales y sus méritos. La conclusión que se extrajo fue que: -El sacrificio de carne es el método humano que proporciona carne higiénica el consumidor.
Método Halaal:
Los primeros tres segundos desde el momento de la matanza islámica como se registra en el EEG no mostraron ningún cambio en el gráfico antes de la matanza, lo que indica que el animal no sintió ningún dolor durante o inmediatamente después de la incisión. Durante los siguientes 3 segundos, el EEG registró una condición de sueño profundo: inconsciencia. Esto se debe a una gran cantidad de sangre que brota del cuerpo. Después de los 6 segundos mencionados anteriormente, el EEG registró un nivel cero, sin mostrar ninguna sensación de dolor. A medida que el mensaje cerebral (EEG) cayó a nivel cero, el corazón todavía latía con fuerza y el cuerpo se convulsionaba vigorosamente (una acción refleja de la médula espinal) impulsando la sangre máxima del cuerpo, lo que resulta en carne higiénica para el consumidor.
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Método occidental por aturdimiento de perno cautivo:
Referencia: aturdimiento de pernos cautivos de ganado, ovejas y cerdos
Los animales aparentemente estaban inconscientes poco después del aturdimiento. El EEG mostró dolor severo inmediatamente después del aturdimiento. Los corazones del animal aturdidos por la CBP dejaron de latir en comparación con los de los animales sacrificados según el método Halal, lo que resultó en la retención de más sangre en la carne. Esto a su vez es antihigiénico para el consumidor.
Espero que esto ayude. 🙂