Algunos apellidos judíos asquenazis son apellidos alemanes que se originaron en áreas donde los judíos asquenazíes hablaban alemán estándar. Otros son apellidos yiddish. El yiddish es un idioma que se relaciona pero es muy distinto del alemán, el idioma de los judíos asquenazíes que se reasentaron en Europa central y oriental después de ser conducidos hacia el este en los pogromos de la Edad Media.
A veces las personas que tenían estos apellidos yiddish adoptaban la ortografía alemana estándar, especialmente después de emigrar a países de habla inglesa. Tome el apellido Weinstein, por ejemplo. Significa piedra de vino , que se refiere a los cristales de bitartrato de potasio que resultan del proceso de fermentación del jugo de uva. No todos los que tienen el nombre de Weinstein son de origen judío, pero la mayoría lo son. En yiddish se deletrea וינשטיין, porque el yiddish usa letras hebreas. Los judíos asquenazíes que vivían en la Unión Soviética lo deletrearon Вайнштейн en ruso porque el ruso se escribe en letras cirílicas. Más de unos pocos inmigrantes a los Estados Unidos desde Rusia ahora lo deletrean Vaynshteyn, que romaniza con precisión el ruso y está más cerca de la pronunciación original en yiddish y alemán.
Sigue siendo el mismo nombre.
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