Las cebollas y el ajo se encuentran bajo tipos de alimentos picantes, no se recomienda en Bhagavad Gita comer cebolla y ajo
kaṭv-amla-lavaṇāty-uṣṇa-
tīkṣṇa-rūkṣa-vidāhinaḥ
āhārā rājasasyeṣṭā
duḥkha-śokāmaya-pradāḥ
Palabra por palabra:
kaṭu – amargo; amla – agrio; lavaṇa – salado; ati-uṣṇa – muy caliente; tīkṣṇa – picante; rūkṣa – seco; vidāhinaḥ – ardiendo; āhārāḥ – comida; rājasasya – a uno en el modo de la pasión; iṣṭāḥ – apetecible; duḥkha – angustia; śoka – miseria; āmaya – enfermedad; pradāḥ – causante.
Traducción:
Los alimentos que son demasiado amargos, demasiado amargos, salados, calientes, picantes, secos y ardientes son muy apreciados por los apasionados. Tales alimentos causan angustia, miseria y enfermedad.
Por favor lea la siguiente respuesta científica detallada
Según el Ayurveda, la ciencia médica clásica de la India, los alimentos se agrupan en tres categorías: sátvico, rajásico y tamasico, alimentos en los modos de bondad, pasión e ignorancia. Las cebollas y el ajo, y las otras plantas aliáceas se clasifican como rajásicas y tamásicas, lo que significa que aumentan la pasión y la ignorancia.
Aquellos que se suscriben a la cocina pura de estilo brahmana de la India, incluidos yo y Vaishnavas, seguidores del Señor Vishnu, Rama y Krishna, les gusta cocinar solo con alimentos de la categoría sáttvica. Estos alimentos incluyen frutas frescas, verduras y hierbas, productos lácteos, granos y legumbres, etc. Específicamente, a los Vaisnavas no les gusta cocinar con alimentos rajásicos o tamásicos porque no son aptos para ofrecer a la Deidad.
Los alimentos rajásicos y tamasicos tampoco se usan porque son perjudiciales para la meditación y la devoción. “El ajo y la cebolla son rajásicos y tamásicos, y están prohibidos para los yoguis porque arraigan la conciencia más firmemente en el cuerpo”, dice la autoridad bien conocida sobre Ayurveda, Dr. Robert E. Svoboda.
Algunas ramas de la medicina occidental dicen que los Allium tienen beneficios específicos para la salud; El ajo es respetado, al menos en los círculos médicos alopáticos, como antibiótico natural. En los últimos años, aunque las aparentes implicaciones cardiovasculares de Alliums vegetales se han estudiado con cierto detalle, las implicaciones clínicas del consumo de cebolla y ajo desde este punto de vista todavía no se comprenden bien.
Sin embargo, todavía hay muchas cosas negativas que decir sobre el ajo y la cebolla. No es tan conocido el hecho de que el ajo en estado crudo puede transportar bacterias dañinas (potencialmente fatales) para el botulismo. Quizás es con una conciencia de esto que el poeta romano Horacio escribió sobre el ajo que es “más dañino que la cicuta”.
Cabe señalar que los adherentes espirituales evitan el ajo y la cebolla porque estimulan el sistema nervioso central y pueden perturbar los votos de celibato. El ajo es un afrodisíaco natural. Ayurveda sugiere que es un tónico para la pérdida de poder sexual por cualquier causa, debilidad sexual, impotencia por exceso de sexo y agotamiento nervioso por la disipación de los hábitos sexuales. Se dice que es especialmente útil para los ancianos con alta tensión nerviosa y disminución del poder sexual.
Los taoístas se dieron cuenta hace miles de años de que las plantas de la familia aliácea eran perjudiciales para los humanos en su estado saludable. En sus escritos, un sabio Tsang-Tsze describió a los Alliums como los “cinco vegetales perfumados con fragancia o picante”, que tienen un efecto perjudicial en uno de los siguientes cinco órganos: hígado, bazo, pulmones, riñones y corazón. Específicamente, las cebollas son dañinas para los pulmones, los ajos para el corazón, los puerros para el bazo, las cebolletas para el hígado y las cebolletas para los riñones.
Tsang-Tsze dijo que estas verduras picantes contienen cinco tipos diferentes de enzimas que causan “reacciones de aliento repulsivo, olor extrafuerte por la transpiración y las deposiciones, y provocan indulgencias lascivas, aumentan las agitaciones, las ansiedades y la agresividad”, especialmente cuando se comen crudas .
Cosas similares se describen en Ayurveda. ‘Además de producir aliento ofensivo y olor corporal, estas plantas (aliáceas) inducen agravación, agitación, ansiedad y agresión. Por lo tanto, son perjudiciales física, emocional, mental y espiritualmente ‘.
En la década de 1980, en su investigación sobre la función del cerebro humano, el Dr. Robert [Bob] C. Beck, DSc. descubrió que el ajo tiene un efecto perjudicial en el cerebro. Encontró que, de hecho, el ajo es tóxico para los humanos porque sus iones hidroxilo de sulfona penetran la barrera hematoencefálica y son venenosas para las células cerebrales.
El Dr. Beck explicó que ya en la década de 1950 se sabía que el ajo reducía el tiempo de reacción de dos a tres veces cuando lo consumían los pilotos que realizaban pruebas de vuelo. Esto se debe a que los efectos tóxicos del ajo desincronizan las ondas cerebrales. “El cirujano de vuelo vendría todos los meses y nos recordaría a todos:” No se atrevan a tocar ajo 72 horas antes de volar uno de nuestros aviones, porque duplicará o triplicará su tiempo de reacción. Eres tres veces más lento de lo que serías si no hubieras tomado unas gotas de ajo “.
Precisamente por la misma razón, la familia de plantas de ajo ha sido ampliamente reconocida como dañina para los perros.
Incluso cuando el ajo se usa como alimento en la cultura china, se considera dañino para el estómago, el hígado y los ojos, y es una causa de mareos y energía dispersa cuando se consume en cantidades excesivas.
Tampoco se considera que el ajo tenga propiedades completamente beneficiosas en la cocina y la medicina occidentales. Es ampliamente aceptado entre los profesionales de la salud que, además de matar las bacterias dañinas, el ajo también destruye las bacterias beneficiosas, que son esenciales para el buen funcionamiento del sistema digestivo.
Los practicantes de Reiki explican que el ajo y las cebollas se encuentran entre las primeras sustancias que se expulsan del sistema de una persona, junto con el tabaco, el alcohol y los medicamentos farmacéuticos. Esto hace evidente que las plantas aliáceas tienen un efecto negativo en el cuerpo humano y deben evitarse por razones de salud.
La medicina homeopática llega a la misma conclusión cuando reconoce que la cebolla roja produce tos seca, ojos llorosos, estornudos, secreción nasal y otros síntomas familiares relacionados con el resfriado cuando se consume.
Estas son solo algunas de las razones por las que evito los puerros, cebolletas, chalotes, ajos y cebollas.
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