Porque según la creencia musulmana, Allah les dice que le importa el Corán.
Si acepta que el Corán es la palabra de Dios (un tema que justifica su propia pregunta y discusión y tiene sus propias evidencias y razones, vea: la respuesta de Waleed Kadous a ¿Qué evidencia hay de que el profeta Mahoma fue un mensajero de Allah?), Entonces hay numerosos pasajes que dan instrucciones sobre la comida.
Para la comida, hay varias ayahs, pero aquí hay un ejemplo (Surat Al-Baqarah):
Oh, ustedes que han creído, coman de las cosas buenas que les hemos proporcionado y estén agradecidos con Allah si es [de hecho] Él a quien adoran. Él solo te ha prohibido los animales muertos, la sangre, la carne de cerdo y lo que se ha dedicado a otros que no sean Allah. Pero quien sea forzado [por necesidad], sin desearlo ni transgredir [su límite], no hay pecado sobre él. De hecho, Allah es indulgente y misericordioso.
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Instrucciones bastante claras de Dios sobre qué comer, ¿verdad?
En cuanto a la ropa, nuevamente, múltiples versos, pero uno es este (Surat Al-‘Ahzab [33:59]):
Oh Profeta, diles a tus esposas, a tus hijas y a las mujeres de los creyentes que se despojen [de ellas] de sus vestimentas exteriores. Es más adecuado que se conozcan y no se abusen de ellos. Y siempre es Allah indulgente y misericordioso.
¿Claro?