¿Hay evidencia de que los cerdos se comieron ampliamente en el Medio Oriente antes del surgimiento de las religiones abrahámicas?
Ray Myers hizo un buen punto en su respuesta.
Además, deduzco que los arqueólogos en Israel han podido rastrear el surgimiento del pueblo hebreo al notar la difusión de una cultura en el país de la colina central que no criaba cerdos. No conozco los detalles, pero si es cierto, y no conozco ninguna razón para pensar que no lo es *, probablemente se deba a la excavación de basureros antiguos, siempre una rica fuente de conocimiento. Si quieres saber qué comieron las personas hace tres mil años, mira los huesos que tiraron a la basura.
La misma evidencia de la rápida pero gradual propagación de los evitadores de carne de cerdo también proporciona evidencia positiva de que la narración bíblica del Éxodo y la conquista genocida de Canaán por los israelitas es afortunadamente falsa. Los israelitas no se abrieron paso hasta Canaán, sino que se levantaron pacíficamente allí.
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* Aunque mi fuente es solo Wikipedia, nunca es una fuente definitiva, pero generalmente es ampliamente precisa.