¿Cuál es la evidencia arqueológica más antigua de la Biblia?

Eso depende exactamente de lo que está preguntando. La evidencia arqueológica más antigua de ‘la Biblia’, es decir, del material escrito incluido en ‘la Biblia’, probablemente serían los pergaminos del desierto (los pergaminos del Mar Muerto) que datan de finales de BCE (probablemente alrededor de 400 a 100 BCE). Todos los libros incluidos en la Biblia hebrea (y un AT protestante) están representados en los rollos del Mar Muerto, excepto el libro de Esther, que no está allí.

Pero si te refieres a ‘el primer elemento arqueológico o descubrimiento que está directamente asociado con’ lo que está escrito en ‘la Biblia’, entonces probablemente diría, al menos fuera de las ciudades que conocemos, que se mencionan, posiblemente, el ‘más temprano’ sería una de las estelas (monumentos tallados) que mencionan personas (naciones o individuos o lo que sea) que son ‘personajes de la Biblia’. Existe la estela de Merneptah (egipcia) que menciona a ‘Israel’ como un grupo étnico que vive en Canaán (ca. 1203-1210 a. C.):

Merneptah Stele

o la Mesha Stele (también conocida como Piedra Moabita) que menciona algunos de los eventos en el Libro de los Reyes desde el punto de vista de los moabitas (ca. 840 a. C.).

Mesha Stele

La Estela de Mesha menciona la Casa (Dinastía) de David, que es el primer elemento arqueológico que tenemos que confirma que existió la Dinastía de David (fuera de la Biblia).

Sin embargo, la Biblia menciona naciones, ciudades y reyes, que existieron al menos hasta la Edad del Bronce (más allá del año 2000 a. C.) y los ubica con precisión. Eso no hace mucho para “confirmar” la Biblia, excepto decir que quien escribió los diversos materiales era razonablemente consciente de qué era dónde y quiénes eran los gobernantes para el momento en que se establecen los escritos, principalmente. (Básicamente, encontrar la verdadera ciudad de Ur en el lugar que dice la Biblia, no cuenta, para mí, como ‘evidencia arqueológica de la Biblia’, si quiere decir con eso, ‘prueba’ algo sobre la verdad o falta de ella, de la Biblia. Simplemente prueba que los escritores conocían la región.)