En la ley de Moisés estaba prohibido comer carne de cerdo.
“También el cerdo, porque tiene una pezuña partida y una hendidura en la pezuña, pero no mastica el bolo. Es impuro para ti. 8 No debes comer nada de su carne ni tocar su cadáver. Son inmundos para ti ”. Levítico 11: 7,8
La carne de cerdo preparada de manera inadecuada podría ser peligrosa y podría provocar que el consumidor tenga una enfermedad llamada triquinosis. Aquí está la definición del diccionario en línea:
triquinosis: una enfermedad causada por triquinas, típicamente de carne infectada, especialmente carne de cerdo, caracterizada por trastornos digestivos, fiebre y rigidez muscular.
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Quizás esa sea la razón de la prohibición. Ciertamente, el que creó el cerdo lo sabría. La ley de Moisés solo era vinculante para la nación judía y cualquier prosélito judío. En cualquier caso, el pueblo judío estaba protegido de contraer esa enfermedad siguiendo la ley.
Los científicos no identificaron la causa de la triquinosis hasta aproximadamente 1835. La ley de Moisés fue escrita 3047 años antes del descubrimiento científico.