¿Cómo se aferraron tantos judíos a su religión y su identidad teniendo en cuenta cuánto han sido perseguidos?

Apenas lo hicimos.

Grandes franjas de judíos a lo largo de la historia se han convertido a otras religiones. Algunos investigadores afirman que los primeros millones de cristianos estaban compuestos casi en su totalidad por judíos. Cuando llegaron los musulmanes y llenaron Oriente Medio, un gran número de judíos se convirtió al Islam.

Según las comparaciones históricas de la población judía – Wikipedia, había, según fuentes bíblicas (información en el enlace) en el momento en que los judíos abandonaron Egipto (la evidencia histórica de dicha partida de Egipto es discutible), 3 millones de judíos.
La misma fuente de internet presenta la cifra de más de 5 millones durante la época de David.

De esa misma fuente:

Tácito declara que Jerusalén en su caída contenía 600,000 personas; Josefo, que hubo 1.100.000 muertos en la destrucción de Jerusalén en el año 70 DC.

(…)

En la revuelta de Bar Kokhba de 132-135 dC, 580,000 judíos fueron asesinados, según Cassius Dio (lxix. 14). Según Theodor Mommsen, en el primer siglo EC no había menos de 1,000,000 de judíos en Egipto, en un total de 8,000,000 de habitantes.

(…)

Adolf Harnack ( Ausbreitung des Christentums , Leipzig, 1902) reconoce que había 1,000,000 de judíos en Siria (que incluía el Líbano) y las áreas al este del Éufrates en la época de Nerón en los años 60 dC, y 700,000 en Judea, y él permite un 1,500,000 adicionales en otros lugares, estimando que había en el primer siglo 4,200,000 judíos en el mundo . Jacobs comenta que esta estimación es probablemente excesiva.

Y sin embargo, de alguna manera, esto se reduce a

En cuanto al número de judíos en la Edad Media, Benjamín de Tudela, alrededor de 1170, enumera en total 1.049.565; pero de estos 100,000 se atribuyen a Persia e India, 100,000 a Arabia y 300,000 a un “Thanaim” indescifrable, obviamente meras conjeturas con respecto a los judíos orientales, con quienes no entró en contacto. En ese momento, probablemente no había más de 500,000 en los países que visitó, y probablemente no más de 750,000 en total. Los únicos datos reales para la Edad Media se refieren a comunidades judías especiales.

Éramos una nación feroz en el mundo antiguo. Un poder. Ahora, después de dos mil años, somos solo 15 millones en un mundo de 7 mil millones . 1 de cada 500 .

¿Qué te dice eso?

Dice que apenas nos aferramos a nuestra identidad, eso es lo que te dice.

Amit Rubin respondió perfectamente.

Solo quiero agregar que la persecución puede haber resultado contraproducente.

Cuando los judíos han sido bienvenidos y totalmente aceptados y aculturados, a menudo se asimilaron. Judíos Kaifeng – Wikipedia

Pero cuando alguien es odiado por sus creencias, a menudo se niegan a cambiar por despecho.

Honestamente, si hubiera estado aconsejando a tu Papa o Sultán promedio que quería convertir judíos, habría sugerido cien años de una Cruzada de Amor o una Yihad de Amor.

“Somos una sola persona. Vive con nosotros. Come con nosotros Cásate con nosotros. Sin presión, estamos felices de tenerte.

Habríamos desaparecido en masa bastante rápido.

¿Cómo se aferraron tantos judíos a su religión y su identidad teniendo en cuenta cuánto han sido perseguidos?

La respuesta simple es: la religión y la identidad es cómo sobrevivieron a la persecución.

La religión judía alienta a sus seguidores a priorizar a Dios y a la obediencia a la Ley de Dios sobre las comodidades de este mundo. Les da algo en qué concentrarse.

Y parte del efecto de la Ley es crear una comunidad, una ‘gente peculiar’ que viva ese estilo de vida. Pero precisamente porque es algo comunitario, ese estilo de vida adquiere vida propia. No es solo un conjunto de reglas.

Y la religión judía asume la posibilidad de una relación personal con Dios. Esa es otra razón por la que el estilo de vida adquiere vida propia, porque muchas personas ven que hacer mitzvot (mandamientos) es una forma de mostrar amor por Dios.

Y además, muchas personas recurren a Dios de una manera nueva cuando se enfrentan al sufrimiento. Y pueden encontrar la paz de esa manera.

Hay muchas respuestas a esto, y es muy complicado. El judaísmo es una religión y un patrimonio cultural, y también una identidad comunitaria que se impone al ser considerado como “otro” por los extraños. En muchos países, los judíos se vieron obligados a vivir en comunidades aisladas, se les prohibió participar en muchas de las actividades del comercio y la sociedad, por lo que desarrollaron una cohesión interna por defecto. Uniéndose, desarrollando una fuerte identidad comunitaria, casándose solo con otros judíos y teniendo un centro religioso para la comunidad, todos actuaron para crear grupos muy unidos y unidos, incluso en países donde estaban muy lejos de casa, como India y China. Mantener los estándares religiosos de vestimenta, mantenerse kosher y elevar la erudición también tendió a crear una narrativa cultural continua que fortaleció la identidad judía a través de los siglos. En muchos sentidos, el hecho de que los judíos fueran vistos como extraños, y la persecución que enfrentaron, fue un factor importante para obligarlos a mantener una identidad separada y única.