No solo los brahmanes sino muchas personas en el hinduismo no prefieren la comida no vegetariana . En una encuesta reciente, casi el 40% de los indios se declararon vegetarianos (incluidos los lacto-veganos). Los hindúes generalmente siguen el camino de ahimsa según los antiguos libros sagrados como Vedas y muchos otros Upanishads , estos se dan de la siguiente manera.
Restricciones en Vedas
El texto hindú más antiguo, el Rig Veda (10.87.16-19) denuncia el consumo de carne de ganado y caballos:
El amigo que se unta con carne de ganado, carne de caballo y cuerpo humano,
Quien roba la leche de vaca lechera, oh Agni, quita las cabezas de ellos con furia ardiente.
La vaca da leche cada año, oh hombre que cuida no dejes que el Yātudhāna la pruebe nunca.
Si alguien lo atiborra con la bendición, Agni, atraviesa con tu llama sus signos vitales cuando te encuentra.
Que los demonios beban el veneno del ganado; Que Aditi deseche a los malvados.
Que el Dios Savitar los entregue a la ruina, y se les niegue su parte de plantas y hierbas.
Agni, desde los días de antaño matas demonios, nunca Rākṣasas luchará para vencerte.
Quema a los necios, los devoradores de carne no dejan que ninguno escape de tu flecha celestial.
– Rig Veda (10.87.16-19)
Manusmriti (Dharmaśāstras)
El Manusmriti discute la dieta en el capítulo 5, donde, al igual que otros textos hindúes, incluye versos que desalientan el consumo de carne, así como versos donde el consumo de carne se declara apropiado en tiempos de adversidad y diversas circunstancias, y recomienda que la carne en tales circunstancias se produzca. con un daño y sufrimiento mínimos para el animal. Los versos 5.48-5.52 de Manusmriti explican la razón para evitar la carne de la siguiente manera (abreviado),
Uno nunca puede obtener carne sin causar daño a los seres vivos, por lo tanto, debe abstenerse de comer carne. Al reflexionar sobre cómo se obtiene la carne y sobre cómo las criaturas encarnadas son atadas y asesinadas, debe dejar de comer cualquier tipo de carne. El hombre que autoriza, el hombre que mata, el hombre que mata, el hombre que compra o vende, el hombre que cocina, el hombre que sirve y el hombre que come, todos son asesinos. No son más grandes pecadores que un hombre que, además de ofrecer a dioses o antepasados, quiere hacer que su propia carne prospere a expensas de la de otra persona.
– Manusmriti, 5.48-5.52
A diferencia de,
El versículo 5.33 de Manusmriti afirma que un hombre puede comer carne en un momento de adversidad, el versículo 5.27 recomienda que comer carne está bien si no comer carne puede poner en riesgo la salud y la vida de una persona,
Los versículos 5.31 y 5.39 recomiendan que la carne se produzca como sacrificio (método Jhatka).
versos 3.267 a 3.272, Manusmriti aprueba los pescados y carnes de ciervos, antílopes, aves de corral, cabras, ovejas, jabalíes, búfalos, conejos y otros como parte de los alimentos sacrificados .
Ciclo de dieta general de un hindú vegetariano
Una típica pirámide de comida vegetariana. Sin embargo, muchos hindúes consideran que los huevos se derivan del ciclo de vida animal y, por lo tanto, no son vegetarianos.
El hinduismo no prohíbe explícitamente comer carne, pero recomienda encarecidamente Ahimsa, el concepto de no violencia contra todas las formas de vida, incluidos los animales.
Como consecuencia, muchos hindúes prefieren un estilo de vida vegetariano o lacto-vegetariano, y métodos de producción de alimentos que estén en armonía con la naturaleza y sean compasivos y respetuosos con otras formas de vida, así como con la naturaleza.