Aparte de la respuesta de Morton (y es cierto, los romanos renombraron a los dioses griegos con nombres romanos, por lo que no hay “dioses grecorromanos”, hay dioses griegos y dioses romanos. A menos que los consideres todos los mismos dioses, en cuyo caso , YHWH es Marte / Ares: era el dios de la guerra de los Elohim [los dioses liderados por El]), probablemente no, aparte de creer que “existieron” para los griegos, y luego para los romanos. IOW, depende de lo que quieras decir con “creencia”. ¿Adorarlos? No. ¿Crees que los griegos o los romanos los adoraban? Por supuesto.
¿Cuándo la adoración de Zeus / Jove dejó de ser una religión importante? Cuando los romanos comenzaron a gobernar el mundo, Zeus dejó de ser un dios importante. Cuando el cristianismo se convirtió en la religión del Estado, Jove dejó de ser un dios importante. Una vez que el dios principal del panteón dejó de ser “dios”, el panteón cayó en desuso con bastante rapidez. (Aunque todavía ve cosas asociadas con el océano que se llama “Neptuno”, algo).