Es un gran problema si 1) los participantes de la comida esperan que la comida sea kosher y 2) tergiversen el nivel de kashrut (“kosherness”) de la comida servida.
Aquí está la cuestión de mantener kosher y mantener kosher específicamente para la Pascua … las reglas pueden variar y diferentes judíos observan las leyes de diferentes maneras. Lo que puede ser perfectamente kosher para un judío, puede no serlo para otro. Los judíos que se mantienen kosher se dan cuenta de esto. Así que eso siempre está en el fondo de sus mentes cuando comen en las casas de otros. Ellos sabrán qué preguntas hacer sobre su comida. Si no preguntan, entonces se ponen a su merced. Sin embargo, si está invitando a las personas a comer, especialmente a una comida de seder, lo más cortés que hacer como anfitrión es preguntar sobre los detalles de lo que estaría bien y lo que no está bien para que coman.
Por ejemplo, destacaré dos situaciones particulares para la Pascua. El hecho de que los judíos sefardíes comerán arroz en la Pascua, mientras que los judíos asquenazíes no; y el hecho de que algunos judíos jasídicos no comerán gebrokts (matza mezclada con agua) en la Pascua. Prefacio y diré que, por lo general, los judíos que son muy estrictos con las leyes kosher no comerán en los hogares de otras personas durante la Pascua de todos modos … pero vamos a fingir. Digamos que optas por comer arroz con leche como postre en la Pascua. Esto no es kosher para un judío no sefardí. Pero está bien para un judío sefardí (siempre que haya sido cocinado y preparado con ingredientes kosher en utensilios kosher). Lo mismo con matzah brie, no kosher para un judío jasídico que no come gebrokts … pero está bien para todos los demás.
Es confuso, sí. Kashrut no es como un estilo de cocina o una categoría de comida. Es un conjunto de leyes y no solo se observan con severidad, sino que son diferentes según el tipo de judío que seas.
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Entonces, si “finges” servir comida kosher en la Pascua, puede ser una declaración vaga. ¿Es que la comida no es kosher para la Pascua, o no es kosher en absoluto? ¿Es que la comida es considerada kosher por usted, pero posiblemente no pueda ser considerada kosher por otros?
Tiene derecho a observar las leyes kosher de la manera que mejor le parezca. Sin embargo, no quieres engañar a los demás. Existe el concepto judío de “no poner un obstáculo frente a los ciegos”. Si crees que un posible invitado judío tendría un problema con la comida que estás sirviendo, realmente deberías darlo a conocer. Pregúnteles abiertamente sobre su nivel de observancia kosher y sea honesto. Pero con toda honestidad, a menos que sea un judío ortodoxo del mismo hashkafah (perspectiva judía) que su invitado, hay muchas posibilidades de que todo lo que sirva se considere kosher si su invitado es tan estricto al respecto de todos modos.
Terminaré con esto; todo se trata de respeto al final. Si desea una cena de Pascua, sea respetuoso con las reglas generales. Sin jametz … no hay pan. No lácteos si estás sirviendo carne. No es obvio, se deben servir casos deslumbrantes de alimentos no kosher como carne de cerdo o mariscos. Mantente dentro de las líneas de la tradición. Comprenda que la comida puede ser kosher sin estar marcada como tal … como las frutas y verduras. Si está consumiendo alimentos procesados, para ser verdaderamente kosher para la Pascua, deben estar marcados como tales o enumerados en una de las varias listas de kosher para los alimentos de Pascua emitidos por la Unión Ortodoxa o el Consejo Rabínico de Chicago. Si no cumple con estos estándares, lo más probable es que sirva o consuma alimentos que no sean kosher para la Pascua (de acuerdo con algunos estándares judíos) de todos modos.
La honestidad es la mejor política. Si alguien tuviera alergia a las nueces, no mentirías y dirías que tu comida no contiene nueces si no fuera así, ¿verdad? 🙂