El Talmud es la Ley Oral y la Torá es la Ley Escrita. Ambas contienen ‘la palabra de Dios’ en otras palabras, por lo que no es correcto afirmar que la Torá Oral es inferior a la Torá Escrita; ambas son necesarias.
Sin embargo, las leyes de Noachide se derivan de la Ley escrita; no están escritos EN la Ley escrita: encontrará la explicación de las “leyes de los hijos de Noé” (que significa “todos los humanos”) en la Ley oral (en el Talmud).
Básicamente, el pacto de Noachide se deriva de la Torá (la Ley Escrita) de las implicaciones de las interacciones de Dios con Adán y Eva y con Noach y su familia. A partir de esas interacciones, los sabios determinaron que ‘una persona justa’ tendría ciertas características. Esto se redujo a siete ‘declaraciones’ (o ‘leyes’).
No es que se suponga que las personas deben obedecerlas; es más que podemos reconocer a las “ personas justas ” por su comportamiento que incluiría esas (o la mayoría de esas) características particulares, como establecer un sistema de justicia justo, y no torturando animales y demás.
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Por cierto, estas leyes son para TODOS los humanos, y las siete están incluidas entre las 613 leyes tradicionalmente consideradas judías.