¿Los hindúes Khatris no son vegetarianos, en general?

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El porcentaje de no vegetarianos puede ser alto en la comunidad Punjabi Khatri que en otras comunidades. De hecho, muchos de estos khatris tienen relaciones matrimoniales con la comunidad sij también, y por lo tanto, las reglas y prohibiciones para los hindúes no se siguen estrictamente en esta comunidad.

Los brahmines, excluyendo a los cachemires, odiya, bengalíes, maithil y algunos konkanastha, son comunidades vegetarianas. La clase de comerciantes, los Vaishyas, incluidos los Baniyas, son en su mayoría vegetarianos, incluso vegetarianos más acérrimos que los brahmanes.

Pero he tenido una experiencia curiosa. Mientras revisaba los detalles de los exportadores de carne de la India, vi una lista de los exportadores de carne de la India en el sitio de APEDA, la agencia gubernamental que registra a los exportadores de productos agrícolas. Aquí, todos excepto 6 exportadores tienen nombres musulmanes. De los 6 no musulmanes, uno es de Tamil Nadu, y quizás un cristiano. Pero los 5 más o menos con nombres hindúes son todos Punjabi hindú khatris, Sabbarwal, Bindra, Kapoor, Sood, etc.

Entonces, ¿cómo es posible que otros hindúes, que tienen bolsillos profundos y deseen ganar más dinero, no intervengan en este negocio de exportaciones de carne? Los Agrawals, Guptas, Gargs, etc. podrían haber ganado una fortuna con este negocio. Pero no quieren entrar en un negocio que se llama cruel y contra la ética de la religión hindú. Las inhibiciones y el tabú asociados con este comercio impiden que estas comunidades ingresen a este negocio, donde solo pueden ingresar los khatris hindúes de Punjabi, sin ningún arrepentimiento y remordimiento. Eso muestra las inclinaciones de la comunidad khatri y la medida en que pueden ir en busca de dinero.