Si este saborizante está hecho de cualquier parte del cerdo, entonces es indudablemente haram, porque Allah dice (interpretación del significado):
“Di (Oh Muhammad صلى الله عليه وسلم):” No encuentro en lo que me ha sido revelado nada prohibido por alguien que desea comerlo, a menos que sea Maytah (un animal muerto) o sangre derramada ( por matanza o similar), o la carne de cerdo (cerdo); porque eso ciertamente es impuro ”[al-An’aam 6: 145]
Allah ha prohibido el cerdo porque es impuro e impuro.
Pero si se fabrica artificialmente y no está hecho de carne de cerdo, entonces es al menos makrooh, porque es una imitación de algo que Allah ha prohibido. Lo que el creyente debe hacer es mantenerse alejado de las cosas haraam y evitarlas, y no disfrutarlas o buscar alimentos que sean similares a ellas.
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Además, eso puede ser un medio para acostumbrarse al sabor de la carne de cerdo, lo que facilitaría su consumo más adelante. Y Allah sabe mejor.
Fuente: Reglas sobre el uso de especias que dan sabor a carne de cerdo.