Sí, estamos conectados a las plantas. Los humanos necesitan plantas para sobrevivir al nivel más básico: producen el oxígeno que nuestros cuerpos necesitan y alimentos para mantenernos. Todos aprendimos sobre la fotosíntesis en la clase de ciencias de cuarto grado. El proceso donde las plantas eliminan dióxido de carbono y liberan oxígeno al medio ambiente. Por lo tanto, salvar nuestra selva tropical es vital, pero estoy divagando. Se necesita oxígeno en nuestra sangre para sobrevivir. Si el suministro de oxígeno cae por debajo del 80% en nuestra sangre, nuestros órganos, incluidos el cerebro y el corazón, comenzarán a fallar y corremos el riesgo de sufrir un ataque cardíaco.
Los humanos también pueden satisfacer todas sus necesidades de “proteínas completas” a través de fuentes vegetales. (No es una pieza de conocimiento favorita para aquellos de nosotros que amamos un buen bistec; aunque de todos modos es cierto). Una proteína completa es aquella que tiene todos los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita. Es vital que consumamos estos aminoácidos esenciales porque los cuerpos humanos no pueden producir muchos de ellos. Hay 29 gramos de proteína en 1 taza de frijoles de soya cocidos, 20 gramos de proteína en 1 taza de hummus y 15 gramos de proteína en dos cucharadas de mantequilla de maní. No soy nutricionista, así que me detendré allí.
También usamos plantas para construir refugios, hacemos nuestra ropa de algodón, las plantas proporcionan combustible, el papel proviene de plantas que proporcionan libros para la educación, y las plantas se usan en muchos medicamentos para mantenernos saludables.
Solo rasqué la superficie con esta respuesta. Creo que es seguro decir que sin la vida vegetal en la tierra no habría vida humana en la tierra.
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Y no olvides agradecer a las abejas. 🙂