En el judaísmo, ¿por qué la sangre animal se considera “el alma de la carne”, y por qué se prohíbe comer el alma de la carne?

En el libro de Levítico, Capítulo 17, leemos:

10 “Si alguno de la casa de Israel o de los extraños que se quedan entre ellos come sangre, pondré mi rostro en contra de esa persona que come sangre y lo cortaré de entre su pueblo.

11 Porque la vida de la carne está en la sangre, y te la he dado en el altar para hacer expiación por tus almas, porque es la sangre la que hace expiación por la vida.

12 Por tanto, he dicho al pueblo de Israel: Nadie entre ustedes comerá sangre, ni ningún extraño que permanezca entre ustedes comerá sangre.

13 “Cualquiera del pueblo de Israel, o de los extraños que se queden entre ellos, que cacen en la caza de cualquier bestia o ave que se pueda comer, derramará su sangre y la cubrirá de tierra.

14 Porque la vida de toda criatura es su sangre: su sangre es su vida. Por eso he dicho al pueblo de Israel: No comerás la sangre de ninguna criatura, porque la vida de cada criatura es su sangre. Quien lo coma será cortado.

Dios deja en claro que la vida está en la sangre. No podemos saber por qué es eso, solo que Dios lo ha declarado claramente. Entonces, debe ser así.