Gracias por el A2A.
La ley judía es muy clara en que la protección de la vida es casi siempre la máxima prioridad.
Entonces, si el cumplimiento de un mandamiento particular de la Torá amenazaría la vida de uno, de hecho está obligado a no cumplirlo y, en cambio, a salvarse de la muerte.
Por ejemplo, si uno tiene una emergencia médica en Shabat, está permitido llamar a la ambulancia, aunque la conducción y la curación generalmente están prohibidas en sábado.
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En este caso, si un judío se estuviera muriendo de hambre, definitivamente se le permitiría comer alimentos no kosher para sobrevivir.
Editar: Acabo de releer la pregunta y me di cuenta de que está haciendo a nivel personal.
No, no comería no kosher para evitar ofender a un anfitrión. En situaciones como esa, probablemente diría algo como “gracias pero no tengo hambre”.