¿Solo los musulmanes pueden realizar la matanza halal?

Answer 1

Estas son las condiciones para que la carne se vuelva halal para el consumo:

1) La persona que mata debe ser musulmana
2. Debe enfrentar a Qibla
3. Debe mencionar el nombre de Allah (generalmente la gente dice: Bismillah / Aluhu Akbar / Al hamdulillah /)
4. La cuchilla debe ser muy afilada.
5. La persona que realiza la matanza debe tener mucho cuidado para llevar al animal muy suavemente al matadero (el animal no debe estar estresado).
6. Se debe dar de beber al animal antes de sacrificarlo.
7. La persona que sacrifica debe sacrificar al animal muy rápidamente para asegurarse de que no sea torturado y llevado a una muerte rápida.
8. El corte debe ser por debajo de la garganta: debe cortar los cuatro tractos (awdaj) que se encuentran debajo de la proyección del cartílago en la parte frontal del cuello. Estos son el esófago, la tráquea y las dos venas yugulares.

Es makruh (abominable) mover al animal hasta que esté muerto
Es makruh hacer la matanza a la vista de otros animales del mismo tipo.
Es makruh para la persona que ha criado al animal para matarlo él mismo.

EDITAR: ¡EL ANIMAL QUE SE DEBE MATAR DEBE SER CURSO Y SALUDABLE EN LA COMIDA HALAL!

Fuente: “jurisprudencia facilitada” por el ayatolá Sistani.

Answer 2

Halal significa literalmente ‘permisible’ en árabe.

La limpieza ritual, asegurando que el animal sea sacrificado humanamente y tratado con respeto es un aspecto muy importante. Durante la matanza, el nombre de Allah se menciona en una breve oración. Y dado que es una oración musulmana, técnicamente sí, solo un musulmán puede realizar este paso crucial del proceso de matanza Halal.

Pero para que algo se considere verdaderamente Halal también significa que todo el proceso, desde la granja hasta la mesa, es limpio, higiénico y no se usaron productos químicos nocivos. Los no musulmanes pueden participar, como la agricultura, el envasado, la entrega, la logística, las ventas e incluso cocinar, siempre y cuando se sigan las ‘reglas’ Halal.

Los organismos de certificación halal insisten en que los musulmanes estén presentes al menos para garantizar que todo se haga de manera adecuada (por ejemplo, al menos un chef musulmán en la cocina).

Tengo una aplicación llamada ‘Lo mejor de Halal’ (Lo mejor de Halal), que hace excelentes críticas de restaurantes Halal en todo el mundo. Eche un vistazo si la comida halal de buen sabor es importante para usted.